Pinksteren

24 en 25 mei zijn wij gesloten, vanaf dinsdag 26 mei bent u weer van harte welkom.

Wilt u een reservering maken dan kan dat op de contact pagina.

Kreeft

Het voorjaar is weer een prachtige periode waarin al een aantal heerlijke groenten, bloemen en andere biologische culinaire producten in topconditie zijn, ook zien wij in onze tuin viooltjes, oost indische kers, munt, bietjes etc. weer goed bloeien en opkomen.

Een aantal van onze eigen plantjes verwerken wij op dit moment in heerlijke gerechten van oosterschelde kreeft en canadese kreeft zoals een klassieke kreeftcocktail met pomelo, een salade met kreeft, bleekselderij, eendenlever en truffeldressing of bijvoorbeeld de kreeft “√† l`am√©ricaine” gebakken met tomaat, dragon, cayenne peper en knoflook.