Kerst in de Koepel

Zoals andere jaren heeft het keukenteam van “De Koepel” weer een heerlijk  menu voor u samengesteld om het jaar smaakvol te eindigen.

Zaterdag 24 december kunt u van dit menu ook al genieten mits bij de reservering aangegeven. Op eerste en tweede kerstdag heten wij u vanaf  18.30 uur van harte welkom voor een aperitief en om 19.00 uur starten wij met het serveren van het kerstdiner.

De kosten voor het 5-gangen menu bedragen € 69,50 p.p. Het bijpassende wijnarrangement (5 glazen) bedraagt € 37,00 p.p. Het diner inclusief wijnarrangement is € 99,50 p.p. mits bij uw reservering aangegeven. Graag verwelkomen wij u een van deze feestelijke en culinaire dagen!

Met vriendelijke groet,
Leo van Langh

Kerstdiner

Amuse
․․․
Kalfstartaar, Crème van Geroosterde Ui,
Parmezaanschuim, Gepofte Quinoa
․․․
Crème van Kreeft, Gyoza van Garnaal,
Tomaat, Sansyo Peper
․․․
Kwartelfilet, Knolselderij,
Sojaboon, Oestersaus
․․․
Aberdeen Angus Steak, Beukenzwam, Groene Asperge,
Aardappel Truffelmousseline, Cêpes Saus
․․․
Tartelette met Gemarineerde Ananas,
Schuim van Witte Chocolade en Kokos,
Roomijs van Bittere Chocolade