Na een natte winter is het nu hopelijk tijd voor echt voorjaarsweer!
Pasen is voor veel mensen de start van het voorjaarsgevoel.
Wij zijn het daar echt wel mee eens en daarom hebben wij voor eerste en tweede paasdag een heerlijk voorjaarsmenu samengesteld van 5 gangen.

Amuse: Gevuld eitje / king crab / haring kaviaar

KALFSTARTAAR
Gamba / saffraan / zoetzuur / kroepoek
+++
KREEFTEN BISQUE
Grijze garnalen / madras / bieslook
+++
RODE MUL
Salsa / schuim Thaise basilicum / oester tempura
+++
LAM KOTELET
Stoof / doperwten / Fregola / citroengras jus
+++
FRAMBOZEN
hibiscus / mango / kokos / sticky rice

Prijs: € 69,00 p.p.
Aanpassingen zijn natuurlijk mogelijk tegen meerprijs.